食品安全管理体系认证:英文简称FSMS,即ISO22000:2018食品安全管理体系,以GB/T 22000(对标ISO22000)标准以及不同类型食品企业具体要求为认证依据,认证范围覆盖了食品链全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销,到消费者使用,其中也包括餐饮制售。认证通过对食品链中任何组织在生产(经营)过程中可能出现的危害进行分析,确定关键控制点,将危害降低到消费者可以接受的水平。也是作为我国实施全面食品安全战略的技术支撑之一,开展食品安全管理体系认证能减轻政府监管成本,指导企业建立规范的安全管理体系,实现食品“从农场到餐桌”的安全管理。