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四川泸州市、宜宾市、乐山市的一些食品配送公司和餐饮服务贯彻ISO22000食品安全、HACCP危害分析与控制点认证

作者：成都中联伟业认证有限公司 浏览： 发表时间：2024-08-06 11:12:22

四川泸州市、宜宾市、乐山市的一些食品配送公司和餐饮服务企业贯彻ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点认证关于餐饮服务食品安全，每个城市都有相关的规定和要求。例如，宜宾市于2023年9月6日发布的《宜宾市人民政府办公室关于打造“酒都食安”加快建设食品安全治理现代化体系的意见》，其中提到要构建高效落实的属地责任体系、高效务实的主体责任体系、高效严格的监管责任体系等，包括压实党政同责责任、属地包保责任，健全综合协调机制；落实质量安全管理责任，加强生产经营过程控制；严格依法监管、信用监管、风险管控等。另外，2024年7月8日，宜宾市的《学校集中配餐经营企业食品安全管理规范》《高等学校食堂安全管理规范》《冷链食品追溯平台建设规范》三项地方标准正式实施。这些标准分别覆盖了学校集中配餐经营企业食品安全管理的各个环节、高等学校食堂各环节的详细规定，以及冷链食品追溯平台建设的相关要求。

 

餐饮服务单位应遵守相关的食品安全操作规范，例如《餐饮服务食品安全操作规范》中对场所及设施设备、原料控制、加工制作、供餐用餐与配送、检验检测、清洗消毒、废弃物管理、有害生物防制、食品安全管理、人员要求、文件和记录等方面都有具体规定。而HACCP（危害分析与关键控制点）认证是一种国际认可的食品安全管理体系认证。企业通过实施HACCP体系，可以更好地识别、评估和控制食品生产过程中的潜在危害，确保食品的安全。


四川泸州市、宜宾市、乐山市的一些食品配送公司和餐饮服务贯彻ISO22000食品安全、HACCP危害分析与控制点认证
四川泸州市、宜宾市、乐山市的一些食品配送公司和餐饮服务企业贯彻ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点认证关于餐饮服务食品安全，每个城市
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