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食品安全管理体系认证和haccp认证有什么区别?

作者:成都中联伟业认证有限公司 浏览: 发表时间:2021-12-08 08:39:31

现在很多行业都有各类认证,这样就可以保证产品的质量和安全,比如在食品行业就有食品安全管理体系认证和haccp认证,很多朋友对它们的不同点还不太清楚,下面就给大家具体介绍一下食品安全管理体系认证和haccp认证有什么区别。

1、适用范围不一样。食品安全管理体系认证包含食品的各个行业,比如初级产品加工,饲料加工,食品生产,运输以及零食商和饮食业等,同时和食品生产相关的其他组织也适用于这个认证,比如食品设备生产,食品包装材料生产和食品添加剂生产等;而haccp认证主要是针对食品生产企业,它注重的是食品生产过程中的卫生安全。

2、体系不一样。食品安全体系认证是一个国际性的标准认证,它能够指导食品链当中的各个组织,同时会按照基本的管理要素去建立以haccp为原理的食品安全体系,这个标准一方面可以让企业自我完善,并让日常管理更加的规范;另一方面还可以作为企业对其供应商审核的标准依据,也可以应用在第三方的商业认证;而haccp认证是由食品法典委员会在更新食品卫生通则的时候,把危害分析和关键控制点,也就是haccp体系,作为建立食品安全管理体系的原则。

以上就给大家介绍了关于食品安全管理体系认证和haccp认证的区别,两者在很多方面都是不一样的,不仅体系不同,而且适用范围也不一样,前者具有可追溯性系统和不安全食品的撤回机制,另外,两者之间也存在着一定的联系。


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