食品安全管理体系-ISO22000：2018及HACCP认证GB/T27341：2009-成都中联伟业认证有限公司

食品安全管理体系-ISO22000：2018及HACCP认证GB/T27341：2009

作者：成都中联伟业认证有限公司浏览：发表时间：2022-11-18 15:17:47

ISO22000认证采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP（危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，并将国际食品法典委员会（CAC）所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合，如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。

在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求；使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。

HACCP体系认证是涉及从农田到餐桌全过程安全卫生的预防体系。其核心由七个原理组成：
1.进行危害分析；
2.确定关键控制点；
3.建立关键限值；
4.建立关键控制点监控程序；
5.建立当监控表明某个关键控制点失控时应采取的纠偏行动；
6.建立验证程序，证明HACCP体系运行的有效性；
7.建立关于所有适用程序和这些原理及其应用的记录系统。

食品安全要求是***位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此，该标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。

通过HACCP食品危害分析和关键控制点控制体系认证，将食品安全危害消除、降低到可接受水平。1.有效地预防、消除、降低食品安全危害，提高企业食品安全管理水平；2.消除贸易壁垒，有利于产品进入国际市场； 3.得到消费者的信任，提高企业经济效益和知名度。

长按图片保存/分享

食品安全管理体系-ISO22000：2018及HACCP认证GB/T27341：2009

提交认证

业务领域

客户案例

行业资讯

关于我们

联系我们

食品安全管理体系-ISO22000：2018及HACCP认证GB/T27341：2009

分享至微信分享

提交认证

业务领域

客户案例

行业资讯

关于我们

联系我们